Pensei que fazer Tortilhas mexicanas era uma coisa complicada e somente mágicos poderiam.Mas, vou contar o segredo pra vocês: façam como se estivessem fazendo Tapioca!Isso mesmo!Tenha um prato típico do México imaginando estar fazendo tapioca.
Os ingredientes:
Os ingredientes:
3 xicaras de farinha de milho
2 1/2 xicaras de água
4 colheres (chá) de manteiga
4 colheres (chá) de sal
Misture a farinha junto com o sal. Derreta a manteiga e misture com a farinha. Adicione a água e misture bem. Esquente bastante a frigideira anti-aderente e coloque uma colherada da massa.Espalhe bem e deixe a tortilha com uma grossura que dê pra virar como a tapioca. Está pronta.Rende 8 Tortilhas.
Para rechear: feijão preto amassado,molho de tomate caseiro com pimenta,queijo (de sua preferência) derretido e qualquer outro recheio que sua imaginação mandar!
2 1/2 xicaras de água
4 colheres (chá) de manteiga
4 colheres (chá) de sal
Misture a farinha junto com o sal. Derreta a manteiga e misture com a farinha. Adicione a água e misture bem. Esquente bastante a frigideira anti-aderente e coloque uma colherada da massa.Espalhe bem e deixe a tortilha com uma grossura que dê pra virar como a tapioca. Está pronta.Rende 8 Tortilhas.
Para rechear: feijão preto amassado,molho de tomate caseiro com pimenta,queijo (de sua preferência) derretido e qualquer outro recheio que sua imaginação mandar!
3 comentários:
Nossa, nunca consegui fazer tortilla de milho, já joguei muita "massa" fora por isso rsrs
Agora compro tortillas prontas direto na fábrica - www.villabuena.com.br - Parabéns pelo blog!! Bjão
É, deu um trabalhinho pra eu fazer essas...O problema das industrializadas é a quantidade gigante de sódio e gorduraaaaaa... Infelizmente, não conheço a Villa Buena!
Muito Obrigada pelo Comentário!Vamos continuar trocando nossas 'aventuras' na cozinha!
Dani!! Você precisa conhecer!! Essa fábrica é ótima, os produtos não são gordurosos e a pigmentação é vegetal no caso das massas coloridas, por isso compro com eles, sou muito chegada numa comidinha saudável!! Beijão e obrigada pela visita :o)
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